上海无尘车间装修 中央空调安装 风淋货淋室安装 上海食品厂净化工程施工

上海无尘车间装修 中央空调安装 风淋货淋室安装 上海食品厂净化工程施工食品厂净化工程
食品厂本来就是一个特殊的场所，因此首先要做好的就是净化工程，那么一般的食品净化工程都主要是做哪些方面吗？下边我们一起来了解一下吧。

一、食品净化工程布局：
  布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。食品厂净化车间的清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人员流和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递时可通过传递窗进行。